Cách Làm Đậu Xanh Xào Thịt Bò Thơm Ngon, Dinh Dưỡng
Đậu xanh xào thịt bò là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng giàu dinh dưỡng. Hương vị thơm ngon của thịt bò kết hợp cùng đậu xanh giòn ngọt sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt bò: 300g (chọn loại thịt bò mềm, thái lát mỏng)
- Đậu xanh: 300g (rửa sạch, cắt khúc vừa ăn)
- Hành tím, tỏi: 2 củ (băm nhuyễn)
- Gia vị: Nước mắm, dầu hào, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Cách làm đậu xanh xào thịt bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò: Rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với 1 muỗng dầu hào, ít hạt nêm, tỏi băm và tiêu trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.
- Đậu xanh: Trụng sơ qua nước sôi với chút muối để giữ màu xanh và độ giòn.
Bước 2: Xào thịt bò
- Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn, phi thơm hành tỏi.
- Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn, khi thịt chín tái thì đổ ra đĩa để riêng.
Bước 3: Xào đậu xanh
- Tiếp tục sử dụng chảo cũ, thêm ít dầu ăn, cho đậu xanh vào xào đều tay.
- Nêm 1 muỗng nước mắm, ít hạt nêm sao cho vừa khẩu vị.
Bước 4: Kết hợp thịt bò và đậu xanh
- Đổ thịt bò đã xào vào chảo đậu xanh, đảo đều trên lửa lớn khoảng 2 phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
- Tắt bếp, bày ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xay để tăng hương vị. Món này ngon nhất khi ăn nóng cùng cơm trắng.
Mẹo nhỏ để món ăn thêm ngon
- Thịt bò nên được xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ mềm, không bị dai.
- Đậu xanh trụng sơ sẽ giúp món xào giòn ngọt hơn.
Giá trị dinh dưỡng của món đậu xanh xào thịt bò
- Thịt bò: Giàu protein, sắt và các vitamin nhóm B, tốt cho sức khỏe.
- Đậu xanh: Cung cấp chất xơ, vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Đổi vị cho bữa cơm gia đình bằng món ăn đơn giản, thơm ngon này ngay hôm nay nhé!
📍 Nguồn cung cấp nguyên liệu tươi ngon:
Công Ty TNHH Thực Phẩm SORO
- Địa chỉ: 765 Xa lộ Hà Nội, KP3, P. Long Bình, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
- Hotline: 0936 99 17 18
- Website: www.sorofood.com.vn
Theo dõi chúng tôi trên các nền tảng:
- Instagram: Soro Foods Biên Hòa
- TikTok: @sorofoodsbienhoa
- Threads: Soro Foods Biên Hòa
- Facebook: SORO FOODS – Thực Phẩm Tươi Ngon
- YouTube: SORO FOODS Channel
