Gỏi Bò Trái Vả – Món Ăn Đậm Đà Hương Vị Miền Trung
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200gr thịt bò (thái mỏng vừa ăn)
- 5 trái vả
- Đậu phộng, hạt mè
- Lá quế, rau răm (thái nhuyễn)
- Bánh đa
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi băm
Cách làm gỏi bò trái vả:
- Chuẩn bị nước mắm trộn gỏi: Khuấy đều nước cốt chanh, đường, nước mắm, ớt và tỏi băm để tạo thành nước mắm chua ngọt.
- Sơ chế trái vả: Bào vỏ trái vả, thái mỏng và ngâm vào nước muối pha loãng. Sau đó, cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra và ngâm giấm đường khoảng 15 phút rồi để ráo nước.
- Xào thịt bò: Phi tỏi trong chảo dầu nóng cho thơm, sau đó cho thịt bò vào xào sơ. Nêm ít gia vị vừa ăn.
- Trộn gỏi: Trộn thịt bò, trái vả và các nguyên liệu khác lại với nhau. Rưới từ từ nước mắm trộn gỏi vào hỗn hợp, trộn đều tay nhưng nhẹ nhàng để không làm nát nguyên liệu. Nêm nếm nếu thấy nhạt, có thể thêm phần nước mắm còn lại.
- Trình bày: Cho gỏi ra dĩa, rắc đậu phộng và hạt mè lên trên. Trang trí thêm cà rốt tỉa hoa và ăn kèm với bánh đa giòn.
Hương vị và sức hút của món gỏi bò trái vả:
- Gỏi bò trái vả là món ăn phổ biến của miền Trung, đặc biệt là vùng Thừa Thiên Huế. Vị ngọt của thịt bò kết hợp với độ giòn và vị chua nhẹ từ trái vả, thêm đậu phộng, hạt mè tạo nên hương vị độc đáo.
- Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn dễ chế biến, rất thích hợp để thưởng thức trong các dịp lễ hay cuối tuần.
SORO FOODS – Địa chỉ cung cấp nguyên liệu tươi ngon cho món gỏi bò trái vả
Nếu bạn cần tìm nguồn nguyên liệu chất lượng để thực hiện món ăn, hãy đến với SORO FOODS – địa chỉ cung cấp thực phẩm đảm bảo độ tươi ngon và an toàn.
- Địa chỉ: 765 Xa lộ Hà Nội, KP3, phường Long Bình, TP Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai
- Hotline: 0907 19 41 45 – 0938 12 17 18 – 0936 99 17 18
Thêm gỏi bò trái vả vào thực đơn bữa cơm gia đình bạn sẽ mang lại hương vị mới lạ và đậm đà, khiến cả nhà thích mê!
