Cách Nấu Bún Chả Cá Nha Trang Ngon Đúng Chuẩn
Bước 1: Nấu nước dùng ngọt thanh
- Rửa sạch xương cá hoặc đầu cá, trụng sơ qua nước sôi để khử mùi tanh.
- Cho xương cá vào nồi nước khoảng 2 lít, đun sôi cùng hành tím và gừng đập dập. Ninh trong 20 – 30 phút để nước dùng ngọt thanh tự nhiên.
- Trong lúc nấu, nhớ vớt bọt thường xuyên để nước trong.
Bước 2: Chuẩn bị cà chua và thơm
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Thơm gọt vỏ, cắt lát mỏng.
- Phi thơm hành tím trong chảo dầu, cho cà chua vào xào chín mềm. Sau đó, đổ phần cà chua đã xào vào nồi nước dùng, thêm thơm vào để tạo vị chua ngọt nhẹ và màu sắc hấp dẫn.
Bước 3: Chiên chả cá
- Chả cá Nha Trang đã làm sẵn có thể chiên vàng giòn để ăn kèm.
- Nếu thích chả cá mềm, bạn có thể thả vài viên vào nồi nước dùng để nấu cùng.
Bước 4: Nêm nếm nước dùng
- Nêm vào nước dùng: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và chút tiêu xay.
- Nếm thử và điều chỉnh gia vị sao cho vừa khẩu vị gia đình.
Bước 5: Trình bày tô bún chả cá
- Cho bún tươi vào tô, xếp chả cá chiên vàng lên trên. Chan nước dùng nóng hổi vào tô, rắc thêm hành lá, ngò rí và tiêu xay.
- Ăn kèm với rau sống để tăng thêm độ tươi mát và hấp dẫn.
📍 Địa Chỉ Cung Cấp Nguyên Liệu Tươi Ngon:
Công Ty TNHH Thực Phẩm SORO
- Địa chỉ: 765 Xa lộ Hà Nội, KP3, P. Long Bình, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
- Hotline: 0936 99 17 18
- Website: www.sorofood.com.vn
- Instagram: @sorofoodsbienhoa
- TikTok: @sorofoodsbienhoa
- Threads: @sorofoodsbienhoa
- Facebook: Soro Food Thực Phẩm
- YouTube: SORO FOODS
Mẹo Nhỏ Để Món Bún Chả Cá Nha Trang Ngon Chuẩn Vị
- Chọn chả cá Nha Trang tươi ngon để giữ được độ dai, ngọt và hương vị đặc trưng.
- Ninh nước dùng lâu với xương cá hoặc đầu cá sẽ giúp nước trong và ngọt tự nhiên.
- Sử dụng thơm và cà chua sẽ tạo độ chua ngọt thanh mát cho nước dùng, không cần dùng quá nhiều gia vị.
Bún Chả Cá Nha Trang – Món Ngon Đậm Đà Khó Cưỡng
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một tô bún chả cá Nha Trang thơm ngon, hấp dẫn. Sợi bún mềm, nước dùng ngọt thanh, kết hợp với chả cá dai ngon, tất cả tạo nên một món ăn tuyệt vời cho gia đình vào những ngày cuối tuần.
Nếu bạn không có nhiều thời gian, đừng quên lựa chọn chả cá Nha Trang tươi ngon từ Soro Foods để món ăn luôn tiện lợi và chuẩn vị nhé!
