BẮP CỪU -LAMB SHANK(XX:ÚC)
Đặc điểm: đây là phần cắt ra từ bắp trước và bắp sau của con cừu, từ đồi gối và khủy trờ lên khoảng 20cm, có xương.
Chế biến do đặc tính bắp có nhiều gân, dai nên thường dùng để hấp hoặc hầm, đôi khi cắt mỏng để nướng cũng rất ngon.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Bắp Cừu”