ĐÙI GỌ BÒ -BEEF KNUCKLE(XX:ÚC)
Đặc điểm: Đây là phần thịt nằm ở đùi bò, có ít mỡ và ít gân. Thịt được lấy từ bộ phận bò hoạt động khá nhiều nên thịt chắc hơn những phần khác của con bò. Thịt có độ mềm vừa phải, và cho dù chế biến thành bất cứ món ăn nào cũng tạo ra 1 mùi hương vô cùng hấp dẫn.
Chế biến: loại thịt này để chế biến ra nhiều món ăn như: Xào, nấu, hầm, BBQ, lagu, lúc lắc, sốt tiêu…
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Đùi Gọ Bò”