Cồi Sò Điệp Xào Nấm Cách Làm Thơm Ngon Tại Nhà

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn hải sản ngon, thanh lịch và dễ thực hiện để chiêu đãi gia đình hoặc bạn bè, thì món cồi sò điệp xào nấm chính là lựa chọn hoàn hảo. Với vị ngọt tự nhiên của cồi sò điệp kết hợp với hương thơm của nấm, đây là một món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn bổ dưỡng.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cồi sò điệp xào nấm

• Cồi sò điệp: 500g
• Nấm: 200g (có thể sử dụng nấm hương, nấm kim châm, nấm đùi gà…)
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 2 tép
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn cách làm cồi sò điệp xào nấm

1. Sơ chế nguyên liệu

• Cồi sò điệp: Rửa sạch, để ráo nước.
• Nấm: Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nếu sử dụng nhiều loại nấm, bạn có thể thái theo kích thước phù hợp.
• Hành tây: Thái mỏng.
• Tỏi: Băm nhỏ.

2. Xào cồi sò điệp

• Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó phi thơm tỏi băm.
• Thêm cồi sò điệp vào và xào nhanh trên lửa lớn để giữ được độ ngọt và giòn của sò điệp.
• Sau khoảng 2-3 phút, khi cồi sò điệp đã chín tới, gắp ra đĩa và để riêng.

3. Xào nấm

• Tiếp tục dùng chảo đó, thêm chút dầu nếu cần, cho nấm và hành tây vào xào cho đến khi nấm chín mềm.
• Nêm gia vị gồm: hạt nêm, nước mắm, đường và tiêu theo khẩu vị.
• Cuối cùng, cho cồi sò điệp đã xào vào, đảo đều khoảng 1-2 phút cho thấm gia vị, rồi tắt bếp.

Mẹo nhỏ để món cồi sò điệp xào nấm thêm ngon

• Để cồi sò điệp giữ được độ giòn và ngọt, bạn nên xào nhanh trên lửa lớn.
• Bạn có thể kết hợp nhiều loại nấm khác nhau để món ăn thêm phong phú và hấp dẫn.

Cồi sò điệp xào nấm – Món ngon hấp dẫn cho cả gia đình

Món cồi sò điệp xào nấm không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc các bữa tiệc nhẹ. Vị ngọt tự nhiên của cồi sò điệp kết hợp với hương thơm của nấm và sự mềm mại của hành tây sẽ chinh phục được khẩu vị của mọi người. Thử ngay hôm nay và cảm nhận sự tuyệt vời của món ăn này nhé!