Đầu Thăn Trâu 67

ĐẦU THĂN TRÂU 67 – BUFFALO STRIPLOIN (XX:INDIA.)

Đặc điểm: Đầu thăn ngoại trâu đây là phần thịt nạc được lấy ra từ sườn con bò nhưng không bao gồm cả xương sườn. Đầu thăn ngoại cũng là phần thịt rất chắc bởi đây là phần vận động nhiều của con bò với hương vị rất đặc trưng. Thịt có thêm một chút mỡ giắt giúp tăng thêm hương vị béo ngậy và rất đặc trưng.

Chế biến: Đầu thăn ngoại có thể chế biến được nhiều món trong bữa ăn hàng ngày như: áp chảo, bít tết, bò lúc lắc, bò xào, phở bò… rất ngon miệng.