Đùi Góc Tư Gà

ĐÙI GÓC TƯ GÀ 

Đặc điểm: đây là phần đùi gà được cắt từ khủy gối đến hết phần má đùi. Phần thịt săn chắc

Chế biến: đùi gà nướng, đùi gà rán, đùi gà luộc, đùi gà kho, đùi gà sốt, đùi gà quay, đùi gà áp chảo,…Mỗi món ăn đều mang đến cho bữa cơm gia đình hương vị vô cùng riêng biệt và hấp dẫn.

ĐÙI GÀ NƯỚNG MẬT ONG

Nguyên liệu:

– 2 đùi gà nguyên miếng  – 1 củ hành khô – 1 củ tỏi nhỏ – 1 thìa súp dầu hào  – 3 thìa canh xì dầu – 3 thìa mật ong (mạch nha)

Thực hiện:

Bước 1: Đùi gà xát muối, rửa sạch, để ráo, có thể dùng giấy thấm khô.

– Hành, tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt với hành, tỏi, dầu hào, xì dầu và để khoảng 30 phút.

– Sau đó thoa đều mật ong lên khắp miếng thịt, thoa khoảng 2-3 lần cho thấm.

Bước 3: Cho vào lò nướng 180 độ trong 10 phút. Lật mặt và quết lên đùi nước ướp thịt và nướng tiếp 10 phút nữa. Lại lật mặt và quết nước, nướng thêm 10 phút nữa là được.